Valais
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Estate

Mele

Un concentrato di salute!Da degustare: in qualsiasi momento della giornata, mature e fresche oppure cucinate. Stagione: da metà agosto a fine giugno. Conservazione: qualche giorno a...


Miele

La seducente dolcezza del miele vallesanoDa degustare: a colazione o a merenda, su una fetta di pane di segale vallesano AOC, in una tisana, in una torta, in una salsa … Stagione: tutto...


Pane di segale vallesano AOP

Vallese, la culla del pane di segale AOPDa degustare: per la colazione o la merenda, spalmato di miele o marmellata, oppure per l’aperitivo, spalmato di burro e accompagnato da carne secca del...


Patate

Indispensabili per accompagnare la racletteDa degustare: la patata può essere cucinata in tantissimi modi… rösti, patatine in padella, gratin, purea e così via. Le patate...


Perle di segale

Leggere e croccantiDa degustare: in qualsiasi momento della giornata! Stagione: tutto l’anno. Conservazione: qualche giorno, all’asciutto e al riparo dalla luce.


Pomodori

Pomodori vallesani: freschi e ricchi di vitamineDa degustare: maturi e freschi in insalata, cotti come contorno, in salsa, in purea … Stagione: giugno-settembre Preparazione: evitare di...


Prosciutto crudo IGP e pancetta IGP

Preparati secondo metodi tradizionaliDa degustare: all’aperitivo, con carne secca del Vallese IGP, pane di segale vallesano AOCe cetriolini sottaceto, in un affettato misto alla vallesana, come...


Prugne

Un cocktail di vitamineDa degustare: matura e fresca oppure cucinata. Le prugne possono essere preparate in mille modi. Stagione: grazie alle nuove varietà, il raccolto va ora da fine...


Raclette du Valais AOP

Piacere e convivialitàDa degustare: il Raclette du Valais può essere gustato in diversi modi. Scaldato al fuoco o sugli appositi fornellini, affettato in sottili rotolini oppure così...


Ribes, more, cassis, mirtilli

Per tutti i colori, per tutti i gusti  Da degustare: in qualsiasi momento della giornata, mature e fresche oppure cucinate. Stagione: luglio-agosto Conservazione: le bacche devono...




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