Valais
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Estate

Abricotine AOP

Purezza che incanta i sensiDa degustare: al termine di un buon pasto, in un sorbetto all’albicocca, in un cocktail o per profumare un dolce. Stagione:in vendita tutto l’anno. Temperatura di servizio: si consiglia di servire l’Abricotine tra 8 e 12 gradi. Conservazione:durata indeterminata, all’asciutto e al riparo dalla luce.


Agnello d’alpe

TenerissimoDa degustare: la carne di agnello è particolarmente consigliata per una cottura ai ferri (grigliate). Stagione: primavera – estate. Conservazione: 4-5 giorni in frigorifero. Ricetta: carré di agnello vallesano all’aglio orsino


Albicocche

Un raggio di sole nel piattoDa degustare: in qualsiasi momento della giornata, mature e fresche oppure cucinate. Le albicocche possono essere preparare in mille modi diversi. Stagione: da metà giugno a fine agosto. Conservazione:da consumare di preferenza il giorno in cui sono state colte. Si conservano 24 ore in frigorifero. Possono anche essere congelate, essiccate o conservate...


Alp Tea

Dissetarsi al naturaleDa degustare: in qualsiasi momento della giornata. Stagione: tutto l’anno. Conservazione: 10 mesi al riparo dal calore, dall’umidità e dalla luce. Una volta aperto, l’AlpTea deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 2-3 giorni. L’AlpTea è proposto in 2 versioni: AlpTea Classic con menta, alchemilla,...


Carne di Hérens

Il gusto dell’autenticoDa degustare: per la cucina di casa o in uno dei ristoranti “Saveurs du Valais”. Stagione: tutto l’anno Conservazione: 4-5 giorni in frigorifero


Carne secca del Vallese IGP

Nata dalla natura e dall’ingegno della gente di montagnaDa degustare: per l’aperitivo, con pane di segale vallesano AOCe cetriolini sottaceto, in un affettato misto alla vallesana, come carpaccio. Stagione: tutto l’anno Conservazione: diverse settimane all’asciutto e al riparo dalla luce.


Cesto di prodotti vallesani

Il regalo perfetto (anche per sé!)


Ciliege

Ciliege del Vallese, perle delle Alpi!Da degustare:appena colta, così com’è, ma anche come ingrediente di un delizioso clafoutis. In preparazioni salate, accompagna benissimo il pollame, e soprattutto l’anatra. Stagione: giugno Conservazione: le ciliegie vanno gustate rapidamente, entro 3-4 giorni dalla raccolta, a condizione di conservarle al fresco. Possono...


Crostata alla frutta Vallesana

Un dessert sempre apprezzatissimoEcco le nostre ricette per l’estate o per tutto l’anno....


Eau minérale naturelle, glaçons




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