Valais
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Eau-de-vie de poire du Valais AOP

Dal frutteto al bicchiere, l’intensa fragranza di una pera Williams

Zona di origine: Vallese.
Composizione: il distillato Eau-de-vie de poire du Valais è prodotto con 100 % di pere Williams vallesane. Il tenore alcolico minimo è di 40 % vol.
Aspetto, sapore: il distillato è limpido, assolutamente cristallino. Ha un intenso sapore di pera.

Da degustare: al termine di un buon pasto, in un sorbetto alle pere, in un cocktail o per profumare un dolce.

Stagione: in vendita tutto l’anno.

Temperatura di servizio: si consiglia di servire l’Eau-de-vie de poire du Valais tra 8 e 12 gradi.

Conservazione: durata indeterminata, all’asciutto e al riparo dalla luce.

Il Vallese offre alla pera Williams il clima e il suolo ideali.

Questa varietà è ideale per produrre distillati, poiché il suo sapore, la sua delicatezza e il suo bouquet fragrante si trasformano in un alcol fruttato, raffinato e semplicemente meraviglioso.

Il marchio AOP garantisce che la frutta è prodotta in Vallese e che la distillazione avviene sul territorio del cantone. Prima di ottenere il marchio, tutti i distillati devono superare una degustazione alla cieca e analisi di laboratorio.

www.aop-igp.ch (FR/DE)

www.eau-de-vie-du-valais.ch (FR)


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