Valais
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Mele

Un concentrato di salute!

Zona di origine: Vallese

Composizione: la mela contiene vitamine e sali minerali, è ipocalorica, ricca di fibre e molto dissetante.

Aspetto, sapore: rossa, verde o gialla, croccante, succosa, zuccherina, leggermente acida… ogni mela è diversa. Ce ne sono veramente per tutti i gusti!

Produzione: il Marchio Vallese assicura mele di un certo calibro e colorazione, sode e con un tenore zuccherino minimo. Garantisce inoltre il rispetto di rigorose norme sociali e ambientali.

Da degustare: in qualsiasi momento della giornata, mature e fresche oppure cucinate.

Stagione: da metà agosto a fine giugno.

Conservazione: qualche giorno a temperatura ambiente, e diverse settimane al fresco e al riparo dalla luce.

La mela, come la pera, è un frutto dalla coltivazione molto esigente; la competenza dei contadini vallesani è rinomata, poiché in Vallese la frutticoltura professionale è praticata sin dagli inizi dell’Ottocento.

Gli elementi propizi del terreno e del clima fan sì che le varietà coltivate in Vallese si distinguano da quelle di altre regioni soprattutto per la loro colorazione.

www.swissfruit.ch (FR/DE)


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