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Pane di segale vallesano AOP – si buono !

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02.03.2018

Il pane di segale vallesano DOP, cotto dai mastri fornai, permette di mantenere la coltivazione di questo cereale nel Vallese, salvandone gli splendidi paesaggi. Questo prodotto tipico crea un prezioso legame tra consumatore, fornaio e contadino. Ancora oggi il pane di segale vallesano DOP conserva lo stesso aspetto di 100 anni fa ed è sempre buono e ricco di fibre come allora.Nei villaggi vallesani, il pane di segale è stato per molto tempo l’elemento essenziale dell’alimentazione quotidiana. La segale, infatti, è il solo cereale in grado di adattarsi alle condizioni di montagna.

Informazioni di più sul pane di segale vallesano DOP

 


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