Valais
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Abricotine AOP

Sa pureté émerveille vos sens…À savourer : à la fin d'un bon repas, en dessert avec un sorbet à l'abricot, dans un cocktail ou un gâteau Saisonnalité : en vente toute l'année Température de service recommandée : 8 à 12 degrés Conditions et durée de conservation : indéterminée, au...


Confitures et gelées

Pour égayer votre petit déjeuner et votre goûter!A savourer: au petit déjeuner ou au goûter, sur une tartine de Pain de seigle valaisan AOC, dans un gâteau Saisonnalité: fabrication saisonnière Conditions et durée de conservation: plusieurs années à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière, au...


Fruits et légumes séchés

Un en-cas nature


Poires

Le Valais, Jardin d'Eden, vous offre ses plus belles poiresÀ savourer : nature ou cuisinée. La placer un ou deux jours à température ambiante avant de la déguster lui assure une saveur et des arômes parfaitement développés. Saisonnalité : mi-juillet à mars Conditions et durée de conservation : la poire est un...


Safran de Mund AOP

De l'or pour épicer vos platsÀ savourer : le safran épice de nombreux plats. Voici 3 propositions de recettes: crème au safran de Mund, crème brûlée au safran, miel et lavande, velouté au safran de Mund Saisonnalité : la récolte s'effectue en octobre - novembre Conditions et durée de conservation : plusieurs...


Tomates

Tomates du Valais, source de fraîcheur vitaminéeÀ savourer : fraîche en salade, cuite en accompagnement, en sauce, en purée, … Saisonnalité : juin-septembre Préparation : pour les laver, ne pas sectionner le pédoncule car les tomates se rempliraient d'eau. Conditions et durée de conservation : quelques jours, à...


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