Cidre

Fruité, pétillant et léger

Zone d'origine : Valais

Aspect, goût/saveurs : Cette nouvelle boisson est destinée à un public adulte, de connaisseurs comme de curieux. Désaltérant et fruité, pétillant et léger, le cidre "Eris" tire son nom de la mythologie grecque, où la déesse de la discorde, Eris, déclencha indirectement la guerre de Troie en ayant pour instrument de malice, une pomme en or.

Production : Une seule variété sert à l'élaboration d'"Eris": la pomme "Antarès", une variété rustique et très parfumée avec un équilibre gustatif sucré-acidulé idéal. Cette variété se veut aussi plus respectueuse de l'environnement. En effet, elle est naturellement résistante à la maladie principale du pommier, ce qui a pour conséquence de réduire drastiquement son impact écologique (émanation de CO2). 

Le cidre "Eris" est une innovation signée "Les Fruits de Martigny".

À savourer: Le cidre "Eris" se déguste tout aussi bien à l'apéritif, comme accompagnement de certains mets ou lors d'occasion plus festives.

Saisonnalité: toute l'année

Conditions de conservation: Stocker dans un lieu frais et sec, si possible dans le noir