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Chees & meh

Genossenschaft Augstbord Käserei

Kantonsstrasse 13, 3946 Turtmann
Téléphone : +41 27 932 29 32
Fax : +41 27 932 29 91
Mobile : +41 79 310 73 28
Catégories :  Fromagerie, Vente directe
Modes de production :  Production intégrée
Accessibilités :  En transports publics, En voiture, En fauteuil roulant
Saveurs :  » Auberge
Information :  En 1963, la fédération "Alpgenossenschaft Turtmanntal" consruit une fromagerie moderne. En 1996, la fromagerie a migré à la gare de Tourtemagne et a été transformée par ailleurs en vitrine. Le lait provient des vaches appartenant à la fédération Augstbordkäserei. Les villages suivants y sont représentés: Bürchen, Eischoll, Gampel, Unter- et Oberems, Susten, Tourtemagne, Unterbäch, Viège et Zeneggen. Pour comparaison, en 1995, 1,8 millions de litres de lait de 72 fournisseurs ont été transformés. 15 ans plus tard, 4,2 millions de litres de 46 fournisseurs ont été transformés. À partir du 1er janvier 2013, ce volume va encore augmenter (avec l'adhésion de l'ouest du district de Loèche) à 5 millions de litres de lait. À part ça, en 2010, un petit magasin a été installé à la place de la vieille fromagerie et propose des produits provenant à 90% de la région. Une nouveauté sont aussi les plateaux de fromages et les paniers de produits du terroir pour des événements spéciaux. Les exploitants font également la glace à la ferme.

Ouvert de lundi à vendredi de 8h30-11h30 et 14h00-18h00.
Samedi de 8h30-11h30 et de 14h00-17h00

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